西島悠也が選ぶ楽しさ満載の名店

西島悠也|遊び心満載の名店

西島悠也

まずは、薬院駅から徒歩7分の場所にある「千翠」です。

 

ここは、フレンチから日本料理に転身した店主による小料理店です。

 

玄界灘、豊前、唐津産などの近海で獲れた魚介や、旬の野菜を使った和食がいただけて、和食に合う日本酒も常時10種類ほど用意されています。

 

お店が「二つ加屋長介」の2階にあるのもとても面白いです。

 

福岡をはじめ、山口、広島などの旬の食材を使った料理がコースで楽しめます。

 

『ぶり大根』は飾り包丁が入れられていて、遊び心満載です。

 

料理はどれも洗練されていて「こんな調理法もあったのか」と驚かされます。

 

このほか、趣向を凝らした料理がお任せで楽しめます。

 

また、こちらのお店では店主セレクトの日本酒、焼酎も見逃せません。

 

「パッケージに一目ぼれをした」など枠にはまらないセンスで選ばれたお酒は料理との相性も抜群です。

 

お酒とお店こだわりの料理を味わいながら楽しいひと時を過ごすことができます。

 

次に、西鉄平尾駅から徒歩3分と駅チカな場所にある「キヨノ」は、昼は5,000円から夜は10,000円からの懐石料理と寿司がコースで楽しめるお店です。

 

1日3組限定で完全予約制です。コース料理は、旬の魚や肉、野菜が使われ、繊細な飾りと味付けでアレンジされています。毎回どんな料理がでてくるのかワクワクします。

 

料理は利用する人の年齢などに合わせてコース仕立てで提供されます。

 

目にも美味しそうな旬の素材を使った料理は、下味やソースにもこだわって作られています。

 

皆さんもぜひ行ってみてください。