西島悠也が選ぶ楽しさ満載の名店

西島悠也|福岡ならではの店

西島悠也

福岡ならではの名店を紹介しよう。

 

まずは【ラーメン】
福岡には「長浜」を語る店が多数あるのだが昭和20年代に開業した「元祖長浜屋」の従業員が独立して開いた「元祖ラーメン長浜家」を忘れてはならない。脂たっぷりな見た目とは裏腹にさらっとしていて飲みやすいスープ、麺はモチッとした噛み応えで、チャーシューはつまみにできそうな、出ちょっぴり強めの塩気で美味い。
卓上の紅ショウガ・白ごま・ラーメンダレで自分好みの「長浜」を作り上げるのが楽しみ方だ。

 

そして福岡の名物【明太子】も忘れてはいけない。
博多駅至近の場所で辛子明太子を思う存分食べられる場所、もつ鍋の「やまや」を紹介しよう。モツ鍋以外にも辛子明太子のメーカーとしても知られているが、ランチタイムに辛子明太子、辛子高菜、ご飯が食べ放題という嬉しいサービスを行っている。価格も1000円位なので明太子食べ放題は嬉しいサービスだ。

 

まだまだ福岡ならではの名店はたくさんある。
紹介しきれなかった名店はまたどこかで紹介しよう。